Postre-queque de manzana y manjar

Ya ni me acuerdo de dónde saqué este postre-queque. Lo he hecho un par de veces y la verdad es que funciona bien. ¿Eres de es@s que le encantan las cosas empalagozas, manjarosas y dulces? ¡Este es tu postre!
Es ideal como postre invernal (ups! ya pasó el invierno...pero no importa), comerlo recién sacado del horno con una bola de helado de vainilla. O también dejarlo enfriar y comerlo como queque.
Ojala se animen, es fácil.

Ingredientes:
-1 1/2 taza de harina
-3/4 cucharadita de polvos de hornear
-3/4 cucharadita de bicarbonato de soda
-3/4 cucharadita de canela
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 taza de mantequilla (100 gr aprox) a temperatura ambiente (suave)
-1 taza de azúcar morena/rubia
-2 huevos
-1 cucharada de vainilla
-1 1/2 taza de manzanas verdes en cubitos (* a mi me gusta rallar la mitad y cortar en cubitos la otra mitad)
-1/2 a 1 taza de manjar
-ralladura de naranja
-nueces picadas para decorar, cantidad necesaria

En un bowl juntar todos los ingredientes secos: la harina, los polvos, la sal, el azúcar, la canela y la ralladura de naranja.
En otro bowl, ya sea con batidora manual o eléctrica, batir la mantequilla con el azúcar morena. Luego agregar los huevos uno a uno y luego la vainilla. Luego incorporar los ingredientes secos y mezclar hasta que quede incorporado todo (no batir de más, solo lo necesario...no estamos haciendo merengue, jajaja). Con un cucharón de palo o espátula incorporar las manzanas ralladas/cubitos. Verter la mitad de la mezcla en un molde de 9x9 inch mas o menos (yo usé uno medio ovalado, la cosa es que sea un poquito más grande que un molde de 8x8 inch) y luego poner encima el manjar (yo usé uno que estaba un poco rígido, así que lo metí un par de segundos al microondas, solo hasta que quedara mas esparcible). Sea generos@. Luego poner la otra mitad de la masa encima, poner algo de nueces picadas en la cubierta y llevar a horno medio por aprox 20-30 minutos o hasta que la cubierta esté dorada. La "prueba" del cuchillo/palito de madera no sirve, porque como la capa de en medio es de manjar, siempre saldrán "sucios". La cubiertas nos dirá si está  listo (y el olor, claro XD)
Insisto, la forma mas sublime de comerlo es recién hecho, caliente con una bola de helado de vainilla. Aprovechen que aun hace algo de frió por las noches, y animense a hacerlo como postre nocturno, o para una once.